La familia madre tras el sulforafano — las brasicáceas en brotes son densas, para extracción estandarizada.
Los glucosinolatos son compuestos azufrados de las brasicáceas; la mirosinasa los convierte en isotiocianatos bioactivos (incluido el sulforafano).
| Brócoli, mostaza, rábano, kale | > plantas maduras |
|---|---|
| Glucorafanina | el más notable, en brócoli |
| Cultivar y luz | perfil ajustable |
extractos de brasicáceas estandarizados
precursores de isotiocianatos
activos
La glucorafanina es un glucosinolato; la mirosinasa la convierte en sulforafano.
Brócoli, mostaza, rábano, kale.
Para abastecimiento B2B. Datos de investigación publicada y estimaciones de mercado de terceros; ninguna alegación de salud, no es consejo médico. Cifras indicativas.
Procesamiento profundo: la biomasa se vuelve polvos y material listo para extracción.
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