Les salades sont la culture d'intérieur par excellence : cycles courts, forte demande et prix stable en HoReCa et retail.
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Hors-sol et climatisées, elles poussent toute l'année, propres et sans pesticides, au plus près du consommateur.
Modules verticaux ou racks aéroponiques sous automatisation climatique, selon le volume.
Oui — l'environnement fermé rend la production indépendante de la saison.